Продукты, которые следует употреблять после операции по шунтированию желудка

Диетологи и врачи всегда ограничивают рацион только прозрачными жидкостями примерно на неделю сразу после операции по шунтированию желудка. Даже количество жидкости ограничено примерно 60 г в час. В зависимости от состояния, реакции и выздоровления пациента после операции по шунтированию желудка диетолог примет решение о количестве жидкости, которое следует употреблять пациенту.

Жидкости

Жидкости, которые можно давать после операции по шунтированию желудка, являются:

Бульон или прозрачный суп.
Кофе или чай без кофеина.
Обезжиренное молоко.
Несладкий сок (предпочтительно свежий фруктовый сок).
Фруктовое мороженое или желатин без сахара.
Процеженный крем-суп.

Наряду с этим, питьевая вода также очень важна для поддержания уровня гидратации. Некоторые хирурги также могут пожелать, чтобы вы начали употреблять протеиновые коктейли в течение нескольких дней после операции по шунтированию желудка.

Протертые продукты

Примерно через неделю после операции по шунтированию желудка пациент сможет есть протертые и процеженные продукты. Пища должна представлять собой густую пасту или полужидкую, без твердых частиц внутри. Продукты, которые можно превратить в пюре на этом этапе:

Нежирный мясной фарш.
Рыба.
Фасоль.
Яйца.
Творог.
Мягкие фрукты и вареные овощи.

Чтобы смешать их в пасту, в качестве основы можно использовать следующие жидкости:

Вода.
Бульон.
Несладкий фруктовый сок.
Протеиновый коктейль.
Обезжиренное молоко.

На этом этапе количество пищи играет очень важную роль, а также между приемом пищи и питьем должен быть промежуток около 30 минут. В зависимости от пюреобразных продуктов и полужидкостей, этот этап будет продолжаться до 3-й недели после операции шунтирования желудка.

Мягкая пища

На 4-й и 5-й неделе после операции по шунтированию желудка пациента следует постепенно возвращать к обычной диете, но начинать с мягких продуктов. На этом этапе пациенту следует давать около примерно 60-70 граммов белка. Это следует разделить на 3-6 небольших порций в течение дня. На этом этапе следует употреблять высококачественные постные белки, обезжиренные молочные продукты и вареные овощи.

Белковые и молочные продукты:

Нежирная курица.
Рыба поменьше.
Постная индейка.
Яичные белки.
Нежирный сыр.
Обезжиренный творог.
Йогурт.
Рисовый пудинг.
Овсянка.
Тофу.

Приготовленные овощи и мягкие фрукты:

Картофель.
Зеленая фасоль.
Морковь.
Цветная капуста.
Кабачки.
Помидоры.
Огурцы.
Авокадо.
Бананы.

Продукты следует нарезать очень мелкими кусочками, варить до тех пор, пока они не станут очень мягкими и легко пережевываемыми, измельчать или делать пюре или даже готовить на пару до тех пор, пока они не станут очень мягкими. Фрукты должны быть достаточно спелыми, чтобы их можно было легко разжевывать и глотать. Консервированные продукты и фрукты должны быть очищены от семян и кожуры надлежащим образом. Ягоды, такие как черника, ежевика, малина, клубника и т.д., можно употреблять в качестве сладкого угощения.

Твердая пища

Примерно через 8 недель после диеты после операции по шунтированию желудка пациенту постепенно можно давать твердую пищу. На начальной стадии кусочки должны быть маленькими и их легко разжевывать. Следует проверить, переносит пациент пищу или нет. Употребление продуктов с хрустящей текстурой или острой пищи может быть проблемой на данном этапе после операции шунтирования желудка.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?