6 причин полюбить помидоры
Томаты круглый год используют в свежем, консервированном виде. Благодаря большому количеству полезных веществ помидоры поддерживают работу сердца, стабилизируют артериальное давление, уровень холестерина. Они оказывают положительное влияние на кожу, иммунную систему, зрение и здоровье кишечника. Почему их нужно полюбить и включить в рацион.
Большое количество антиоксидантов
Томаты содержат несколько видов этих полезных соединений, которые противостоят окислительному стрессу, вызывающему воспаления и хронические заболевания:
- Ликопин придает помидорам характерный красный цвет. Он снижает риск сердечных патологий и некоторых видов рака. Концентрация вещества увеличивается во время приготовления.
- Бета-каротин. Это соединение в организме преобразуется в витамин А, который важен для здоровья глаз и иммунной системы. Вещество предотвращает разрушение коллагена и стимулирует его выработку в коже. Употребление томатной пасты в сочетании с оливковым маслом защищает от солнечных ожогов.
- Лютеин. Этот антиоксидант полезен для здоровья глаз. Он предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна.
- Хлорогеновая кислота снижает кровяное давление.
- Нарингенин, содержащийся в кожуре помидоров, помогает уменьшить воспаление.
Витамин С
На 100 г томатов приходится 13,7 мг этого вещества, что составляет 25% суточной нормы. Витамин поддерживает рост и заживление тканей. Он помогает строить иммунные клетки, участвует в усвоение организмом железа, особенно из растительных продуктов.
Растворимая и нерастворимая клетчатка
Оба вида волокон полезны для пищеварения. Помидор среднего размера содержит 1,5 грамма клетчатки (у женщин норма в день – 25 г). Нерастворимые волокна притягивают воду, размягчают стул, обеспечивают его беспрепятственное выведение из организма. Это полезно при проблемах с запорами.
Растворимая клетчатка замедляет переваривание и всасывание углеводов. Из-за этого уровень сахара в крови не повышается слишком быстро, человек дольше ощущает удовлетворение после еды. Кроме того, она действует в кишечнике как пребиотик, питает в нем здоровые бактерии.
Хороший источник калия
Плод среднего размера содержит 290 мг важного минерала. Он сохраняет необходимый баланс электролитов, заставляет почки снижать уровень натрия в крови, что способствует стабилизации артериального давления.
Витамин К
В помидоре среднего размера примерно 15% рекомендуемой суточной нормы этого вещества. Витамин играет важную роль в образовании и активации белков, которые участвуют в свертывании крови и укреплении костей.
Фолиевая кислота
Это вещество поддерживает нормальный рост тканей и функционирование клеток. У беременных оно предотвращает дефекты нервной трубки у растущего плода.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Статья обновлена: 19.01.2024
![Утепление пола в деревянном доме снизу](/photos/articles/8963920e8b402154316d8175fa189112/uteplenie-pola-v-derevyannom-dome-snizu_w325_h212.jpg)
![Ретиноевая мазь](/photos/articles/76aee0a3b1e75275219a7b41ffdb904d/retinoevaya-maz_w460_h300.jpg)
![Жиросжигающие напитки](/photos/articles/17ae6739cdbe8fda7dbf9d8a18bb6de0/zhiroszhigayucshie-napitki_w325_h212.jpg)
![Ушные свечи](/photos/articles/c7499d9bd5b50edda0c648e455bc5bc1/ushnye-svechi_w325_h212.jpg)
![Как плести браслеты из резинок](/photos/articles/12092a75caa75e4644fd2869f0b6c45a/kak-plesti-braslety-iz-rezinok_w325_h212.jpg)
![МРТ позвоночника](/photos/articles/43c5b26b6738782b9e45719d8a45db1b/mrt-pozvonochnika_w325_h212.jpg)
![Эффективные тренировки для похудения](/photos/articles/03ca3c0b0ff4ff69a7aec17953d03e0c/effektivnye-trenirovki-dlya-pohudeniya_w460_h300.jpg)
![Диета при болях в области кишечника](/photos/articles/44a6a9fee78f2bb58e758a209df95f1a/dieta-pri-bolyakh-v-oblasti-kishechnika-_w325_h212.jpg)