7 овощей с низким содержанием углеводов

Большинство диет рекомендует употреблять растительную пищу. Овощи богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Часть из них содержит много углеводов, относящихся к крахмалам. Есть несколько причин, связанных со здоровьем, по которым употребление этих продуктов запрещено. Какие овощи имеют низкое содержание углеводов.

Брокколи

Капуста семейства крестоцветных богата калием, фосфором, фолиевой кислотой, витаминами А, С и К. В одной чашке (200 г) содержится около 7 г углеводов, три из которых – клетчатка.

Цуккини

Летние кабачки имеют с своем составе магний, марганец, калий, фосфор, медь, витамины А, С, К и группы В, растительные соединения. В одной чашке измельченных овощей всего 4 г углеводов, один из которых – клетчатка.

Салат-лутук

Чем темнее его цвет, тем больше полезных веществ в составе. В зелени содержатся калий, кальций и магний, витамины С и К, клетчатка. В одной чашке нарезанного салата находится 2 г углеводов.

Огурцы

В хрустящих овощах можно найти воду, калий, магний, витамины С и К. Плод среднего размера (200 г) содержит всего 4 грамма углеводов, один из них – клетчатка.

Помидоры

Они богаты, калием, фолиевой кислотой, витаминами А, С и К. В одной чашке томатов содержится семь граммов углеводов, два из которых – клетчатка. В составе присутствует ликопин – растительное соединение необходимое для здоровья глаз.

Сельдерей

Зелень относят к самым низкоуглеводным продуктам. В ней большое количество воды, витамина К, калия и растительных компонентов. Два из трех граммов углеводов, содержащихся в сельдерее, составляет клетчатка.

Грибы

Технически они не относятся к овощам, но их нередко ставят в эту компанию. Грибы имеют в витамины D, группы В, селен, медь, фосфор и калий. Углеводов в этом продукте всего два грамма на чашку.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?