Что такое диета DASH

В поисках правильного образа жизни стоит отметить особый режим питания. Он приносит реальные успехи в поддержании оптимального давления и здоровья сердца. Диета DASH – выбор врачей, который направлен на снижение риска гипертонии и других хронических проблем.

Программа питания специально разработана для борьбы с высоким кровяным давлением. Название DASH – аббревиатура от английского словосочетания «Диетические подходы к лечению гипертонии». Благодаря простоте и научному обоснованию план стал популярным среди людей с разным уровнем здоровья. Следовать ему можно без резких ограничений и экзотических продуктов.

Диета DASH подразумевает увеличение в рационе овощей, фруктов, цельнозерновых и нежирных белков, снижение потребления соли и насыщенных жиров. Врачи отмечают плюсы такого питания:

• Нормализация давления за счет избытка калия и уменьшения натрия.
• Снижение массы тела при разумном сочетании с калорийностью.
• Уменьшение уровня холестерина.
• Ограничение рисков метаболических нарушений.

В рационе ежедневно должны присутствовать следующие полезные продукты:

• Овощи – шпинат, брокколи, морковь.
• Фрукты – яблоки, персики, ягоды.
• Цельные зерна – рис, хлеб, киноа.
• Нежирное мясо, птица и рыба.
• Молочные продукты с низким содержанием жира.
• Орехи, семена, бобовые.
• Растительные масла – оливковое, авокадо, рапсовое.

Чтобы сделать питание разнообразным, желательно придерживаться рекомендуемых порций:

	Количество приемов в день	Размер порции
Зерновые	6–8	100 г
Овощи и фрукты	4–5	½ стакана
Нежирные белки	6	30 г
Нежирные молочные продукты	2–3	250 мл (молоко, йогурт)
Орехи	4–5 (в неделю)	1/3 стакана
Бобовые		100 г

Необходимо ограничить продукты, которые повышают давление:

• Жирное и обработанное мясо (сосиски, колбасы).
• Цельные молочные продукты (сливки, масло). Твердые растительные масла (кокосовое, пальмовое).
• Сладкие напитки и выпечка.

При соблюдении диеты DASH следует сократить потребление соли. Желательно отказаться от соусов, фастфуда. Вместо соленых гарниров отдавать предпочтение овощам и фруктам.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!