Что такое диета MIND

Специально разработанный рацион ставит своей задачей поддержку здоровья мозга и предотвращение когнитивных нарушений, деменции, болезни Альцгеймера. Диета MIND противодействует воспалительным процессам и ускоренному старению организма. В чем суть этого режима питания.

В его основе лежат два популярных подхода:

1. Средиземноморская диета, богатая овощами, рыбой, оливковым маслом и орехами.
2. План питания DASH, направленный на контроль артериального давления за счет увеличения в рационе фруктов, овощей, бобовых и снижения соли.

Диета MIND актуальна для людей среднего и старшего возраста, но ее основы полезны всем, кто заботится о здоровье мозга и сосудов. Преимущества этого режима питания:

• Улучшает память и концентрацию внимания.
• Снижает риск развития болезни Альцгеймера и деменции (при строгом следовании – до 53%, при умеренном – до 35%).
• Способствует общему здоровью сердца и сосудов.
• Снижает воспаление и окислительный стресс в организме.

Имеет гибкость. Даже если не соблюдать все правила диеты, включение в меню большего количества овощей, зелени, ягод и цельных злаков уже приносит ощутимые результаты.

В рационе диеты MIND присутствуют следующие продукты:

	Количество порций (200 г)
Ягоды – черника, клубника, малина, ежевика	2 в неделю
Некрахмалистые овощи – морковь, огурцы, помидоры	1 в день
Листовая зелень – шпинат, руккола, капуста, салат	7 в неделю
Цельнозерновые продукты – овсянка, хлеб, киноа	3 в день
Бобовые – фасоль, чечевица, горох	4 в неделю
Орехи	30 г (ежедневно)
Жирная рыба – лосось, сельдь, скумбрия	1 в неделю
Птица – курица, индейка	2 в неделю

Оливковое масло используется как основной жир.

• В диете MIND ограничены следующие продукты:
• Мучные изделия.
• Жареная пища.
• Масло и маргарин.
• Сыр.
• Выпечка.
• Сладости.
• Фастфуд.
• Красное мясо.
• Алкоголь.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!