Войти

Что такое аминокислоты

Организм будет правильно выполнять свои функции, если начнет получать с пищей полезные вещества. Когда человек употребляет белковые продукты, они перевариваются и расщепляются на мелкие составляющие – аминокислоты. Для чего необходимы эти соединения, какую роль они играют.

Аминокислоты – структуры, из которых состоят белки. Они нужны для создания и восстановления тканей.

Органические соединения участвуют в делении клеток, регенерации мышц, костей, хрящей, кожи и крови. Они поддерживают иммунитет, регулируют обменные процессы, способствуют транспортировке веществ по организму.

Известно 20 видов распространенных аминокислот. Большинство соединений поступает с пищей. Это продукты растительного происхождения – бобы и орехи, семена, цельные зерна, овощи и фрукты. В них количество аминокислот может сильно отличаться. Животные источники белка – молочные продукты, яйца и рыба, птица и мясо.

Органические соединения подразделяются на несколько групп. Незаменимые аминокислоты (их количество – девять) необходимо употреблять с пищей, потому что организм без них не выживет. К ним относятся такие вещества:

  • Фенилаланин.
  • Валин.
  • Триптофан.
  • Треонин.
  • Изолейцин.
  • Метионин.
  • Гистидин.
  • Лейцин.
  • Лизин.

Другая группа – несущественные аминокислоты. Их не обязательно получать с пищей. Организм сам вырабатывает эти соединения с помощью незаменимых аминокислот. В группу входят следующие вещества:

  • Аланин.
  • Аргинин.
  • Аспарагин.
  • Цистеин.
  • Аспарагиновая кислота.
  • Пролин.
  • Глутаминовая кислота.
  • Глицин.
  • Глютамин.
  • Серин
  • Тирозин

Есть еще одна группа – условно незаменимые аминокислоты. Их выработка у конкретного человека зависит от индивидуальных особенностей организма, заболеваний, нарушений производства ферментов. Есть семь несущественных аминокислот, которые иногда становятся условно незаменимыми:

  • Аргинин.
  • Цистеин.
  • Глютамин.
  • Глицин.
  • Пролин.
  • Серин.
  • Тирозин.

Чтобы покрыть потребности в аминокислотах, лучше всего есть разнообразные продукты, обеспечивающие достаточное количество белка. Они предоставят организму широкий спектр органических соединений. Такая диета полезна еще и тем, что в ней присутствуют витамины, минералы и клетчатка.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Понравилась статья?
Расскажите, что вам не понравилось?
Реклама на сайте

Статья обновлена: 12.04.2023