Что такое аминокислоты

Организм будет правильно выполнять свои функции, если начнет получать с пищей полезные вещества. Когда человек употребляет белковые продукты, они перевариваются и расщепляются на мелкие составляющие – аминокислоты. Для чего необходимы эти соединения, какую роль они играют.

Аминокислоты – структуры, из которых состоят белки. Они нужны для создания и восстановления тканей.

Органические соединения участвуют в делении клеток, регенерации мышц, костей, хрящей, кожи и крови. Они поддерживают иммунитет, регулируют обменные процессы, способствуют транспортировке веществ по организму.

Известно 20 видов распространенных аминокислот. Большинство соединений поступает с пищей. Это продукты растительного происхождения – бобы и орехи, семена, цельные зерна, овощи и фрукты. В них количество аминокислот может сильно отличаться. Животные источники белка – молочные продукты, яйца и рыба, птица и мясо.

Органические соединения подразделяются на несколько групп. Незаменимые аминокислоты (их количество – девять) необходимо употреблять с пищей, потому что организм без них не выживет. К ним относятся такие вещества:

• Фенилаланин.
• Валин.
• Триптофан.
• Треонин.
• Изолейцин.
• Метионин.
• Гистидин.
• Лейцин.
• Лизин.

Другая группа – несущественные аминокислоты. Их не обязательно получать с пищей. Организм сам вырабатывает эти соединения с помощью незаменимых аминокислот. В группу входят следующие вещества:

• Аланин.
• Аргинин.
• Аспарагин.
• Цистеин.
• Аспарагиновая кислота.
• Пролин.
• Глутаминовая кислота.
• Глицин.
• Глютамин.
• Серин
• Тирозин

Есть еще одна группа – условно незаменимые аминокислоты. Их выработка у конкретного человека зависит от индивидуальных особенностей организма, заболеваний, нарушений производства ферментов. Есть семь несущественных аминокислот, которые иногда становятся условно незаменимыми:

• Аргинин.
• Цистеин.
• Глютамин.
• Глицин.
• Пролин.
• Серин.
• Тирозин.

Чтобы покрыть потребности в аминокислотах, лучше всего есть разнообразные продукты, обеспечивающие достаточное количество белка. Они предоставят организму широкий спектр органических соединений. Такая диета полезна еще и тем, что в ней присутствуют витамины, минералы и клетчатка.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!