Правда о дефиците питательных веществ

Люди, которые заботятся о своем здоровье, стараются организовать правильное питание. Важно, чтобы диета включала продукты, содержащие питательные вещества. По каким признакам устанавливают недостаток витаминов и минералов. Способы, помогающие избежать их дефицита.

Витамин D

Из-за его нехватки возникают усталость, перепады настроения, боли в костях, мышцах. При достаточном количестве солнечного света витамин вырабатывается организмом. Продукты, которые его содержат, – злаки, соевое молоко, грибы, консервированный тунец, креветки и лосось.

Железо

От запасов минерала зависят красные кровяные тельца, переносящие кислород по всему организму. К дефициту микроэлемента приводят беременность, обильные менструации, растительная диета. В результате человек чувствует холод, усталость, одышку. Много железа содержат мясо, морепродукты, бобовые, шпинат.

Витамин В12

Вещество имеет решающее значение для здоровой передачи нервных сигналов и выработки красных кровяных телец. С возрастом его усвоение ухудшается, в зоне риска дефицита находятся вегетарианцы. При недостатке витамина возникают анемия, проблемы с равновесием и ходьбой, онемение рук, ног. Вещество присутствует в рыбе, курице, молоке и йогурте.

Кальций

Минерал укрепляет кости, помогает контролировать работу мышц и нервов, регулировать сердцебиение. При снижении уровня эстрогена способность усваивать кальций падает. Дефицит вещества возникает у людей, практикующих веганскую диету. Недостаток элемента приводит к разрушению зубов, костей, частым переломам. Его можно восполнить, если употреблять коровье молоко, йогурт, сыр, темно-зеленые овощи.

Кому нужны поливитамины

Врачи назначают их дополнительный прием людям, находящимся в группе риска. Существует несколько факторов, которые приводят к дефициту полезных веществ в организме:

Возраст. У пожилых людей нередко возникают проблемы с жеванием и глотанием. Иногда пропадает желание полноценно питаться.
Беременность. Женщине необходимо большее количество полезных веществ, потому что идет формирование эмбриона. Чтобы предотвратить риски дефектов развития, требуется прием поливитаминов, включающих фолиевую кислоту.
Некоторые лекарства. Ингибиторы протонной помпы при кислотном рефлюксе и изжоге мешают должным образом усваивать витамин В12. Мочегонные средства, принимаемые для снижения кровяного давления, могут истощить запасы магния, калия и кальция. Некоторые лекарства от болезни Паркинсона препятствуют усвоению витаминов группы В.
Проблемы с пищеварением. К его нарушениям приводят целиакия, язвенный колит, муковисцидоз, в также желудочное шунтирование, операция по снижению веса, при которой удаляют части ЖКТ.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Понравилась статья?