Куриная грудка с грибами

Диетическое мясо куриной грудки с грибами и сыром получается очень сочным и мягким, если предварительно вымачивать её в сыворотке. Для приготовления 4-6 порций вкусного блюда используются следующие продукты:

• куриная грудка (без кожицы) — 4-6 шт.; молочная сыворотка — 0,5 л;
• грибы шампиньоны (можно консервированные) — 200-300 г;
• сыр (твёрдых сортов) — 150-200 г;
• масло сливочное — 1-2 ст.л.; лимон — 1/3-1/2 шт.;
• чабрец и паприка молотая (сладкая) — по 2 щепотки;
• соль — 2-4 щепотки.

Шаг 1.

Необходимо вымочить куриные грудки в сыворотке. Время вымачивания от 2 до 10 часов. Смазать форму для запекания (в данном случае использовалась стеклянная) сливочным маслом. Разложить в ней мясо, выдавить на него сок лимона и присыпать сверху специями. Посолить.

Шаг 2.

Порезать очищенные шампиньоны или воспользоваться нарезанными консервированными грибами. Разложить их на грудки. Сверху натереть сырок.

Шаг 3.

Запекать блюдо следует в разогретой (до 180 градусов) духовочке в течение 30 минут. Так мясо получается очень сочным. Если хочется более сухой и румяный вариант, нужно прибавить температуру до 220 градусов и запекать всё ещё 5-7 минут.

Шаг 4.

Подавать куриную грудку горячей с гарниром или свежими овощами. Очень вкусно и полезно!

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!